Kazalo:
Video: 10 alternativ (zdrave, dobre in lahke) sladkorju
2024 Avtor: Devin Ellington | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-01 22:40
Nadomestki sladkorja so nizkokalorični in so dobri za vaše zdravje: od medu do manitola, tukaj so alternative sladkorju, da se ne odrečete sladkemu
Sladke in dobre alternative sladkorju so zdrava in nizkokalorična? Ogromno jih je!
Od med pri ksilitol prehod skozi manitol do vzhoda amasake, tukaj so najboljši okusni, lahki in naravni nadomestki za sovražnika zdravja in oblike številka ena: glej sladkor.
Predstavljamo vam jih enega po enega.
Fotografiranje: Wikipedia
Stevia
Stevia je naravno sladilo ki ga pridobivajo iz grma v Južni Ameriki.
Ima bolj sladilo kot sladkor, vendar za razliko od tega ne vsebuje kalorij.
Uporablja se v prahu ali tekoči različici, da se doda tako toplim kot hladnim pijačam in živilom.
Stevia pomaga pri prebavi in učinkovito ščiti kožo, zaradi česar je bolj elastična in se ne zaduši kot sladkor.
Draga
Med vsebuje približno 18% vode in 80% enostavnih sladkorjev (glukoza in fruktoza), sledijo saharoza in maltoza.
Bogat je tudi z mineralnimi solmi in vitamini B, ki izvirajo iz preostalih sledi cvetnega prahu.
Izkazalo se je, da je lahko prebavljiva in dobro absorbirana hrana sestavljena predvsem iz enostavnih sladkorjev.
Poleg tega ima razstrupljevalne lastnosti ki čistijo jetra, imajo protivnetne lastnosti, pomirjajo razdraženo sluznico in odvajajo.
Prednost ima sladkor, ker je popolnoma naraven
Ne zahteva konzerviranja, ker visoka koncentracija sladkorja zmanjša količino vode, potrebne za rast mikroorganizmov, zato je naravnost izdelka na vrhu.
Manitol
Manitol je naravni sladkor, ki se pridobiva iz manita, znan tudi kot D-manitol.
Pridobivajo ga naravno iz mane, ki jo proizvaja Fraxinus ornus, ali celo iz morskih alg.
Po mnenju EFSA (Evropska agencija za varnost hrane) uživanje živil ali pijač, ki vsebujejo manitol namesto sladkorja, prispeva k ohranjanju mineralizacije zob.
Poleg tega manitol dvigne raven glukoze v krvi veliko manj kot sladkor.
Eritritol
Eritritol je naravni polialkohol, ki ga najdemo v sadju. Pridobiva se iz rastlinskih sladkorjev, ki so bili podvrženi procesu fermentacije.
Med prednostmi eritritola je glikemični indeks, enak nič, in vnos kalorij od nič do največ 0,2 kcal na gram.
Kljub nizkokaloričnemu okusu je zelo sladek zato je odličen pri pripravi sladic.
Vendar pazite, da ne vzamete preveč, ker lahko povzroči odvajalne učinke.
Ksilitol
Ksilitol je naravni sladkor, pridobljen iz vlaken brezovega in bukovega lubja
Ima zelo nizek glikemični indeks in preprečuje nastanek kariesa, za razliko od saharoze, ki jih namesto tega povzroča.
Ima 40% manj kalorij kot sladkor (2,4 kcal na gram) in ga lahko zelo dobro nadomestimo s saharozo za pripravo sladic in za aromatiziranje toplih ali hladnih napitkov.
Vendar pa je dobro vedeti, da se ksilitola ne sme uporabljati v pripravkih, ki zahtevajo uporabo naravnih kvasovk, ker bi to na koncu oviralo njihovo rast.
Melasa
Melasa je narejena iz sladkornega trsa in pese. Po fazi stiskanja soka (iz katerega dobimo beli sladkor) dobimo ta odpadni produkt, ki je veliko manj škodljiv kot primarni, saharoza.
Na voljo je v obliki zelo temne in goste tekočine, podobne medu, vendar bolj v odtenku sorte kostanja.
Ima zelo intenziven in sladkast okus, kot nalašč za pripravo začinjenih sladic ali za aromatiziranje živil z bolj nevtralnim okusom, kot sta jogurt in rikota.
Obstajajo tudi tisti, ki na kruh namažejo melaso, tako kot bi bila med.
javorjev sirup
Javorjev sirup je zelo koristno sladilo
Med glavnimi koristmi, ki jih prinaša telesu, izstopa visoka vsebnost kalija in vitaminov skupine B.
Nasprotno, kalorije so zelo nizke (250 kalorij na 100 gramov).
Javorjev sirup se pogosto uporablja v ZDA in Kanadi, uporablja pa se predvsem za pripravo testa za sladkarije, piškote, pecivo, palačinke ali celo za sladkanje mleka.
Amasake
Orientalskega izvora amasake je sladilo, pridobljeno iz procesa proizvodnje riža.
Koristna zaradi naravnega izvora, zelo prebavljiva in bogata z vlakninami in vitamini B, ima zelo nizek vnos kalorij, enak tretjini sladkorja (153 kcal na 100 gramov).
Lahko nadomesti saharozo z aromo sladkarij, hrane na splošno in pijač, tako v hladni kot v vroči različici.
Isomalt
Isomalt se pridobiva iz pese skozi kemični proces.
Na voljo je v obliki belega prahu ali v zelo kristalnih zrncih.
Njegova uporaba je v glavnem slaščičarska, v smislu, da se v pecivu pogosto uporablja namesto saharoze, še posebej, če je potreben sladkor, ki kristalizira počasneje.
Tako se izomalt pri oblikovanju tort, zlasti pri pripravi sladkornih skulptur, izkaže za temeljno orodje.
Ima nizko kalorično vsebnost (približno 2 kaloriji na gram), vendar jo je treba uživati zmerno, ker lahko povzroči črevesne motnje.
Maltitol
The maltitol je disaharid, ki se pridobiva iz maltoznega sirupa iz koruznega škroba.
Na voljo je v obliki praška ali sirupa in ima nizek glikemični indeks, zaradi česar je primeren tudi za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo.
Kalorična vsebnost je približno 60% nižja od vsebnosti saharoze.
Tekoča različica sirupa je boljša za slaščice, ki jih ni mogoče segreti, sicer obstaja nevarnost grudic, ker je prah precej zrnat.
Priporočena:
Dišeče vode: vse nove sveže in lahke dišave, ki jih je treba preizkusiti
Živahen in vesel dih, primeren tudi za škropljenje po laseh: dišeča voda je odlična alternativa parfumom (tudi v mestu!) Iščete lažjo dišavo? Stavite na dišeče vode , odlična klasika toplejših mesecev, vendar primerna za vse letne čase.
Kaj jesti za izboljšanje krvnega obtoka in lahke noge
Kaj jesti za tanke in lahke noge? Tu so živila, ki ščitijo krvne žile in pomagajo v boju proti teži in oteklinam Za mizo se vam zgodi pretiravajte s soljo in s staranimi siri in predelano hrano? Pozornost ne le na odvečnih kilogramov , ampak tudi na obtok .
Lahke poročne obleke: modeli za poletje 2018
Poroka poleti? Lahko, s temi lahkimi poročnimi oblekami THE poletne poroke so ponavljajoča se mora za mnoge goste. Ste se kdaj vprašali, kako moteča je lahko pretirana vročina za zakonca? Ti so tisti, ki s svojim videzom ne morejo zgrešiti in so bolj kot drugi prisotni prisiljeni izvesti določene slogovne formalnosti.
Kiri Up, lahke in super vsestranske superge Timberland
Zaščita in udobje na vsakem koraku s Kiri Up, novimi supergami Timberland z zgornjim delom iz mikrovlaken in gumijastim podplatom. Pete so nedvomno odlične zaveznice žensk: z njimi pridobite zaupanje, zredite silhueto, izgledate bolj ženstveno kot kdaj koli prej, vendar jih je nemogoče obdržati na nogah 24 ur na dan in brezskrbno žonglirati med eno in drugo zavezo.
Lahke poletne kreme za obraz
Globoko hidrirajo, vendar ne obtežijo polti niti v vročih poletnih mesecih. Odkrijte lahke kreme za obraz in jih preizkusite zdaj! Ko vroče temperature narastejo, lahko pogosto čutite potrebo po zmanjšanju lepotne rutine na minimum, da se izognete obteževanju polti.